茼蒿怎么做好吃

1. 清炒茼蒿

清炒茼蒿是一道最简单的做法，也是茼蒿最基础的味道，非常适合菜品的初学者。以下是制作步骤：

1. 准备好1把茼蒿，先进行清洗和处理，将茼蒿的叶子和根部切掉，只留下嫩芽。
2. 放入开水中焯一分钟，然后立即捞出。切成段。
3. 热锅凉油，放入蒜末煸炒，再加入茼蒿段，翻炒几下，加入适量的盐调味即可。

2. 酸菜茼蒿汤

这道汤品有菜味清新爽口、风味独特鲜美、营养丰富等特点。以下是制作步骤：

1. 准备1把茼蒿，清洗干净备用。适量酸菜也进行清洗备用。
2. 锅中加入适量的清水，放入酸菜，煮2-3分钟，酸菜放入生姜末、鲜虾仁一起煮沸。
3. 将茼蒿切成段，加入锅中，翻炒几下，加入盐、鸡精等调味品，再倒入汤中，煮开即可。

3. 香煎茼蒿饺子

茼蒿的营养成分也可以通过与面食一起搭配摄入。茼蒿饺子是种健康又美味的选择，以下是制作步骤：

1. 将茼蒿洗净切碎，放入碗中，加入少许的盐，腌制数分钟，随后挤出茼蒿的水分。
2. 将猪肉末放入碗中，加入腌制好的茼蒿、姜末、酱油等配料，搅拌均匀。
3. 将馅料放到饺子皮中，将饺子皮一面涂上适量的油，在平底锅内将饺子两面煎至金黄。

结语

以上就是茼蒿的做法大全，清炒、煮汤、香煎饺子，让你轻松掌握茼蒿的多种做法，欢迎尝试哦！